Setzen Sie auf Qualität aus Erfahrung: Wir vom Hotel und Restaurant "Hannes Ossenkopp" stehen für gastronomische Dienstleistungen mit höchsten Ansprüchen und würden unsere Kunden künftig mit klassischen und frischen kulinarischen Gaumenfreunden verwöhnen.

Soweit möglich lassen wir uns von regionalen Erzeugern beliefern.

Bei Produkten im Bereich der Kaffee-, Tee- und Kakaolieferanten kaufen wir nur Erzeugnisse aus fairem Handel (FAIRTRADE). Es handelz sich dabei um reine BIO-Produkte aus zertifzierten anbau.

Bei unseren Qualitätsansprüchen agieren wir gegen Fast Food und setzen auf Slow Food.

Die Verarbeitung von frischen Produkten benötigt viel Zeit, haben Sie deshalb Geduld wenn Sie auf Ihr Essen etwas warten müssen. Esse und Genieße.

Wenn Sie mehr über uns erfahren wollen informieren Sie sich ausführlich auf unserer Website oder besser noch direkt im Hotel & Restaurant "Hannes Ossenkopp" vor Ort.

Der Name Hannes Ossenkopp ist für unser Hotel und Restaurant ein Phantasiename.

Ins Hochdeutsche übertragen bedeutet er so viel wie Hans Ochsenkopf.

Hans ist die Kurzform des biblischen Namens Johannes und heißt „Gott ist gnädig“.

Um den Ossenkopp in Mecklenburger Mundart zu verstehen, muss man das Gemüht der Norddeutschen, aber wahrscheinlich eher der Niedersachsen, verstehen. Auch wir im Norden haben manchmal unseren Dickkopf und der wird hier mit dem Ochsenkopf gleichgesetzt. Aber das soll nicht heißen, dass die Mecklenburger alle Dickköpfe sind. Vielmehr spiegelt der Name die Bauernschläue, Ruhe und Gelassenheit dar, mit der wir Norddeutschen uns bewegen, sowie Probleme und den Alltag  zu meistern versuchen.

Kurioserweise kommt der Name im Mecklenburg gar nicht so häufig vor, sondern vorwiegend in Niedersachsen. Häufungen gibt es im Raum Lüneburg, Harburg, Hannover und Hildesheim.

In der jüngeren Geschichte Mecklenburgs ist der Name aber auch bekannt über die „Plappermöhl“ eine regelmäßige Sendung von NDR 1 Radio M-V und hat ihren Ursprung noch aus dem DDR Rundfunk im Jahre 1983, wo sie in der Dabelner Mühle „Am roten Strumpf“ ihren Ursprung hatte.

Einer der aktiven der Plappermöhl war Rainer Koch, besser bekannt als „Hannes Ossenkopp“ der auch schon viele Veranstaltungen in unserem Hause durchgeführt hat.